La festa gastronòmica aplegarà vuit spes, escudelles o ranxos que formen part de la Federació d’Escudelles, Ranxos i Sopes Històriques de Catalunya (FERSHC): Capmany, Castellterçol, Gelida, la Seu dUrgell, Ponts, Rialp, Talarn i Vidreres. Les colles i comissions festives començaran a instal·lar les seves peroles, olles i calders a la Plaça Sant Jordi a partir de les 6 de matí. A les 11 hores es farà la missa conventual. Però el moment central de la festa serà al migdia, amb la tradicional benedicció i el repartiment, a partir de les 12.30 hores, de tastets entre tots els visitants. La Federació calcula que cada colla prepararà setanta litres de sopes o ranxos, i en total es repartiran entre cinc mil i sis mil tastos.

Per Jordi Presas, president de la Federació, l’esdeveniment és “una oportunitat per donar a conèixer la tradició de les sopes històriques” que se celebren a molts municipis de Catalunya especialment per Carnaval, i a la vegada de compartir amb Montserrat “l’esperit caritatiu” que els inspira. Perquè l’origen d’aquestes sopes, ranxos i escudelles populars, recorda Preses, és comunitari i caritatiu, derivat d’un àpat que els senyors feudals o els convents oferien als vassalls o a la població més desfavorida durant l’edat mitjana. Un esperit que es manté fins avui dia, amb la col·laboració voluntària i comunitària.